Esta cooperariva se fundo basado en el principio de "Ayuda Mutua y Esfuerzo Propio". En Loma Larga se estaba introduciendo el Proyecto del Agua Potable, auspiciado por CliniCASA y la cooperación personal de la familia Chase y el profesor Ambrosio Flores. En el transcurse del desarrollo del proyecto, se vio la necesidad de buscar recursos adicionales para cubrir algunas necesidades en la compra de materiales como cemento, arena, PVC y algotras cosas necesarias para la instalación de las tuberias del tanque hasta llegar al cantón, la iglesia Católica y la escuela.
La solución fue crear una Cooperaiva Panadera en la que participarían panaderas locales, quienes no tenían recursos para explotar su potencial de panaderas y asi convencerlas de que de las ganancias totales dieran un 20% a la Junta Directiva del Agua, dando por resultado $600 dolares mensuales mas o menos y ellas se repartirian las ganancias de acuerdo a su participación laboral.
Pasos que se dieron: CliniCASA dio un aporte en calidad de préstamo de $500 dólarers para la compra de insumos.
El Sr Ambrosio Flores proporcionó el terreno para el horno y la Sra Maria Fuentes donó $600 dólares para la construcción del horno, con lo que se pagó el acarreo de piedra, tierra y madera como bejucos etc, y la mano de obra.
CliniCASA contrató un panadero especializado en panadería industrial para que las panaderas aprendieran a hacer pan que se vende comunmente en la ciudad, llamémole pan urbano.
Reclutarmos mujeres para que recibieran entrenamiento de panadería y se entrenó gente mas que todo mujeres jóvenes y madres solteras sin trabjo para que recibieran entrenamiento como vendedoras.
También se les dio un taller de como construir "Hornos Solares" con la participación del proyecto de un Sacerdote experto en desarrollo comunal con el objetivo de educar a la gente de como proteger el medio ambiente.
En total participaron alrededor de 20 vendedoras y 5 panaderas y unas 5 aprendices quienes recibían algún estipendio de las mismas ganancias.
Duración del Proyecto.
Este proyecto logró sobrevivir en una armonia aparente por alrededor de 3 años, tiempo en que estaban logrando su máximo desarrollo, pues según se sabe que reunían ventas totales entre 4 a 5 mil dollares mensuales; pues dominaban la zonas de El Llano de Los Patos, Las Tunas, El Jaguey, Playas Negras, El Tamarindo (Zonas turisticas) con una población de al menos 10 mil personas en total, sin tomar en cuenta los dias feriados. Además era un pan de buena calidad.
Ya el proyeco del agua estaba caminando solo y las panaderas no tenían que colaborar con 20% asignado; todas las ganancias pertenecian al grupo cooperativo de la panadería.
Desafortunatemente, después de 3 años, se empieza a resquebrajar la cooperariva Panadera. Habían conflictos entre las personas y algunas decidieron retirarse y viajar para los Estados Unidos, y al fin, solo queda una familia al frente de la cooperativa y no era suficiente para cubrir la demanda.
Esta situación dio lugar a que los panaderos de La Unión, Usulután y San Miguel invadieran el mercado de las panaderas de Loma Larga, aunque el pan era de inferior calidad pero era mas barato; habian pic-ups, motocicletas, bicicletas etc vendiendo pan por todos lados. CliniCASA decidió no darles mas apoyo pues ya no era una cooperativa, sino un negocio familiar.
Les compró el horno en $900 dolares y la primer cooperativa murió.
